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最近差旅日本 ， 顺道拜访了朋友家 。 以前我就对日本的一户建非常向往了 ， 今天有机会参观 ， 心里简直乐开了花 。 在他家厨房里 ， 我发现有一样东西特别有趣 ， 那就是燃气灶 。

他家燃气灶表面看起来跟我们国内的类似 ， 但是更加简约大方 ， 机器下半部分嵌入橱柜里 。 看着中间一块透明的玻璃面板和周围密密麻麻的按钮 ， 我好奇心爆棚 ， 不断追着朋友问 ， 这到底有什么乾坤？

朋友跟我说 ， 这日式燃气灶跟国内的还真有很大区别 ， 各种优点完爆国内燃气灶 ， 下面齐家栗子就来简单盘点一下吧~
1、功能丰富 ， 同时能做好几个菜
日式燃气灶主要分为两个部分 ， 第一个部分看表面 ， 是传统的灶眼 ， 像下面这张3眼灶 ， 在日本都比较常见 。 三眼灶的好处就是可以同时做更多美食 ， 中间的用来煲汤、两边的用来炒菜 ， 熟手的话同时操作 ， 不到半个小时就能完成一桌子菜啦~
第二部分就是他的机身 ， 里面集成了一个烤箱 ， 用的是明火烘烤哦~ 效果要比电烤箱的好得多 ， 烤出来的菜香飘十里！

2、人性化细节满分 ， 完爆国内油烟机
日本的工业设计以人性化著称 ， 厨具也不例外 ， 日式燃气灶的好用程度 ， 可不仅仅是因为丰富的功能哦~ 下面这两大优势 ， 可以说是日式燃气灶的骄傲！
（1）控温
日式燃气灶内置了SI传感器 ， 可以自动监测温度变化 ， 动态调整火力的大小 。 简单来讲就是 ， 当你给它设定一个温度 ， 它就能保持恒定 。

哈哈 ， 下厨高手应该已经想到怎么用了吧？没错 ， 用来炸东西！因为油炸需要保持油温稳定 ， 偏偏火候又很难控制 ， 日式燃气灶完美解决了这个问题！

（2）易清洁
你回想一下 ， 我们国内的燃气灶是不是灶眼中间有一圈凹陷？这些地方非常容易藏污纳垢 ， 时间长了油污和灰尘堆积在一起 ， 恶心程度堪比抽油烟机油盒 。

细心的日本人早早就考虑到这一点了 ， 他们将灶台设计成平整的面板 ， 表面采用疏油的氟涂层 ， 火孔往上稍稍突起 ， 消灭了卫生死角 ， 即便沾上油污打扫起来也非常方便呢~

那这样的燃气灶在国内是否适用？
【|用过日本燃气灶之后，我回家立马把厨房里的中式灶台拆掉】日本的燃气标准和国内是很接近的 ， 因此日式燃气灶也可以在国内使用 ， 只需调整一下进气管的口径 。
此外 ， 在定制橱柜的时候 ， 需要提前预留好台面和橱柜正面的开槽 ， 如果不做嵌入式的话 ， 日式燃气灶的身高可能会让你炒菜的时候非常难受哦~

在日本朋友家 ， 我亲自体验了他们的燃气灶 ， 对比国内确实有非常明显的优势 ， 等出差完回家之后 ， 我打算将家里的传统灶台拆掉 ， 托朋友邮寄一个日式燃气灶回来装上 。