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By ai1726配料：猪肉(瘦) 1两、杏鲍菇 一根、柿子椒 一个、豆粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、精盐 适量、豆瓣酱 小勺、蒜 几瓣烹饪步骤：1.猪瘦肉切丝，杏鲍菇切块，青椒切丝。


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2.肉丝加入料酒，生抽，豆粉腌制10分钟。


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3.锅放适量油，油温高以后加入豆瓣酱，蒜瓣，下肉丝翻炒至变色盛出。


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4.剩下的油加入杏鲍菇翻炒至变软


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5.杏鲍菇差不多快熟的时候加入青椒翻炒，可加少许盐提味


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6.再把肉丝倒入杏鲍菇青椒，翻炒，混匀。
【 新鲜肉|刚从冰箱中拿出来的冻肉，千万不要加水泡，用这一招吃着像新鲜肉】

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