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夏天，多给家人吃此瓜，瓜肉相结合，营养美味，连汤汁都吃精光
5月是瓜类的季节，不时不吃，这个时候瓜类也逐渐上市了，而当季的瓜类是很鲜甜的。这道家常小炒，肉片炒丝瓜，到了夏天瓜类就是不能少的。丝瓜是一种，以食用嫩瓜为主，因其肉质比无棱丝瓜硬，可煮汤，也适合炒，深受人们喜爱。到了夏天我们家隔三差五的煮上一大盘，孩子们空口吃都能吃饱了，有时候连米饭都省了，荤素搭配，一天不吃就馋得慌。



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丝瓜不仅营养丰富清热解毒、保健美容之功能。丝瓜不止好吃，丝瓜皮榨成汁加少许面粉还能用来做面膜，这可是纯天然的，有效补水和美白功效，非常有效果哦。接下来就由小编来给大家分享这道肉片炒丝瓜的做法吧！



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肉片炒丝瓜
制作材料： 丝瓜2条 猪肉适量 蒜示少许 生抽少1勺 蚝油1勺 盐适量 食用油适量
制作步骤：
1.广东丝瓜，也即是八角瓜，可能各个地方的叫法都有点不同，也有叫八棱瓜的，买回来的丝瓜创去皮，洗干净，用滚刀法把丝瓜切成块，猪肉切成丝，先用生抽和蚝油腌制一会，腌肉我喜欢加少许姜丝，喜欢的朋友也可以加，不喜欢的可以忽略掉，把蒜末也先切好放一边备用着



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2.锅里坐油，烧热油之后下入肉丝翻炒至8分熟先盛出



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3.接着热油码入蒜末，用小火先把蒜末炒至能闻到浓浓的蒜香，不要用大火要不蒜会焦的，焦了的蒜会发苦哦
再接丝瓜全倒入锅中翻炒，翻炒至丝瓜有点变软



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4.往锅里加入半锅水，切记水不要加得太多，因为丝瓜还会出水，所以适量就好，要不就变成汤了



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5.煮到丝瓜很软了，倒入事先炒的肉丝，再次煮熟，加入适量的盐，出锅前撒上香菜即可

【 丝瓜皮|夏天，多给家人吃此瓜，瓜肉相结合，营养美味，连汤汁都吃精光】

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