今天我们来分享一道特色家常菜萝卜丸子的做法。这个季节特别适合吃萝卜，同时萝卜的营养价值很高。



【 好吃|天气冷了炸萝卜丸子，不要用水调，很多人不知道，难怪不好吃】

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萝卜丸子是山东省经典的一道特色名菜，属于鲁菜系，做法是将萝卜擦成丝、挤去水分之后，拌入面粉加上葱姜末，炸成金黄色的萝卜丸子。
做法：
1、把绿萝卜和胡萝卜清洗干净，去皮之后用擦丝刀擦成丝，接着用菜刀切成长段。





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2、锅里水烧开，把萝卜丝放进去煮一分钟，然后捞出过凉水、沥干水分。





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3、往萝卜丝里面加入一个正宗的母鸡蛋，盐，十三香，一大勺面粉搅拌均匀，然后做成小丸子的形状。





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4、锅里面油烧热，把萝卜丸子放进去，把萝卜丸子炸成外表金黄，就可以捞出沥干油装盘开吃。





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