文章插图
鸭子的营养和功效
鸭被称为餐桌上的上乘肴馔，也是进补好食材 。鸭肉属于凉性，吃的食物多为水生物，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰、养胃等作用 。鸭肉脂肪含量低，易于消化 。它所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。鸭肉中含有的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。尤其合适凡体内有热，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人吃最好 。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药” 。

文章插图
现在秋天天气干燥，鸭子煲什么汤好呢？
鸭子是水中的家禽，吃了不易上火，尤其是老鸭，吃了防秋燥效果非常好 。秋天润燥的食材有很多都可以和鸭子搭配一起煲汤，比喻白萝卜、山药、冬瓜、莲藕、竹笋、莴笋、菌类、薏米、酸萝卜等，都可以作为搭配鸭子炖汤的好食材

文章插图
今天可可就分享两种老鸭汤的做法
第一种《白萝卜炖老鸭》，推荐理由：俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，秋天气候干燥，萝卜不仅利尿排水，通气助消化，鲜美又不油腻 。
做法：1、用活蹦乱跳的麻鸭一只，这种鸭肉比较很适合炖汤，清洗干净以后切块，把姜切片
2、凉水下锅煮开捞起，洗去血沫
3、把鸭肉倒入砂锅或者瓷煲中，加入适量的清水，水要一次性加够，加入生姜大火烧开，转中火炖一个小时以后，比较不好炖，
4、把白萝卜洗净切大块，加入炖鸭子的煲里面，先大火烧开，在转小火继续炖30分钟左右
5、用筷子轻轻扎下去，就可以加盐了搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅了，汤鲜味美，特别的好喝好喝 。

文章插图
【秋天气燥，鸭子煲什么汤最好？】第二种《冬瓜薏米老鸭汤》
做法：1、把薏米洗洗，提前几小时泡发一夜最好，这样好顿熟
2、把新鲜老鸭洗净剁成块，姜切片，把鸭肉凉水下锅煮开，捞起去掉血沫
3、砂锅里加鸭肉和薏米、姜，加足够的水大火烧开，转小火煲1小时以上，
4、4冬瓜去皮去瓤洗净切块，加砂锅里一起炖20分钟左右
5、加盐继续炖几分钟，撒上胡椒粉即可出锅了 。

文章插图
干货分享——吃鸭肉注意事项
鸭肉宜与山药同吃，可降低胆固醇、滋补身体 。和酸菜同吃可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
鸭肉不能和兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起吃 。鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气 。鸭肉也不能和鳖肉一起吃，会使人阴盛阳虚，水肿泄泻 。

文章插图
可可的小贴士
1、用鸭肉煲汤，最好新鲜的老鸭做，这样味道鲜美，汤汁浓郁
2、煲汤一次性要加足够的水，不够要加热水，千万不能加凉水影响汤汁的味道
3、新鲜鸭肉焯水，一定要用凉水下锅，这样炖出来的肉质嫩而鲜美
鸭子煲什么汤最好？
鸭汤
主料鸭肉1000g
调料食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 柿子椒适量
鸭汤的做法
1.鸭下沸水煮3分钟以去除血水 。
2.捞出，过冷水 。
3.放下姜片和辣椒，倒入料酒，
4.把鸭子放进煲汤锅里，倒入适量的水

• 明日中秋，建议少吃月饼和螃蟹，多吃5样，营养解馋，添财添吉祥
• 菊花养了好几年了，到了秋季就是不开花，怎么样才能够在秋季开出美丽的花？
• 中秋团圆节，你在怀念谁？
• 一年一度的中秋佳节要来了，每逢佳节倍思亲。你能回家吗？
• 皮肤干燥是因为缺少什么维生素？
• 中秋吃什么，中秋吃什么药
• 秋葵中黏黏的液体是什么？对人体有什么好处？
• 秋高气爽是什么原理，怎么解释？
• 今年国庆和中秋同在一天，是以中秋礼节过还是按国庆礼节过？
• 关于秋天的词语大全 关于秋天的成语有哪些