2、锅内烧水，放少量盐 。水开后放木耳焯三四十秒，捞出过凉水控干水分 。
3、西兰花也焯水，大约一分钟左右；捞出控干水分 。
4、热锅凉油，放蒜末煸出香味，倒入西兰花和木耳；翻炒均匀，放入盐和生抽，翻炒均匀，关火出锅 。
特点：
西兰花含有大量的维生素、氨基酸、胡萝卜素，而木耳含有脂肪、多糖、胡萝卜素，这些物质都是人体必需的营养成分
红枣猪肝鸡蛋羹
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材料：鸡蛋1枚、猪肝25g、红枣3颗、生抽、香油少许
做法：
1、洗好的红枣滚刀去核，切条后再切成小丁 。
2、新鲜猪肝切丁，加入料酒和盐少许，腌制5 分钟去腥，或者直接将煮好的猪肝切丁备用 。
3、将鸡蛋搅匀后加入蛋液1-1.5 倍的温鸡汤（提前备好），如果没有鸡汤可以温水代替，再加入红枣丁和猪肝丁后搅匀 。
4、将碗放入水已煮沸的蒸笼上，盖上盖，改小火煮8分钟 。
5、出锅后淋点生抽和香油，撒上葱花即可 。
特点：
猪肝富含的铁、锌能改善孩子食欲和免疫力，红枣也是植物性食物中的补血食材，而鸡蛋的蛋白质是最接近人体模式的蛋白质，它们三个搭配起到营养加倍的效果 。
白萝卜羊肉汤
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材料：白萝卜、羊腿肉、配料即可
做法：
1、将羊肉切块，焯水去血沫后洗净，炖煮1小时后 。
2、萝卜切块加进去，再煮30分钟 。调味出锅就可以了 。
特点：
白萝卜是冬季的应季蔬菜，具有下气、消食等功效，能够缓解宝宝的消化不良，保护宝宝肠胃 。将白萝卜和羊肉混搭在一起，一来可以平衡中和羊肉的温性，二来让荤素合理搭配，三来增加食物的风味和口感，能除掉羊肉的膻味，让羊肉变成宝宝喜欢的味道
鲫鱼汤
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材料：鲫鱼500g、豆腐1块、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量 。
做法：
1、准备材料 。
2、鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用(10分钟左右) 。
3、铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油 。
4、将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色 。
5、加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟 。
6、加入豆腐煮5分钟左右 。
7、加入适量的盐调味 。
8、加入切碎的小葱 。
特点：
【幼儿食谱大全 幼儿园冬季营养食谱大全】我国民间有“冬鲫夏鲇”之说，鲫鱼营养丰富，所含脂肪少，丰富的蛋白质及微量元素，具有益气健脾的功效 。
炖百合蛋汤
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材料：百合、鸡蛋、盐等作料 。
做法：
1、将百合置清水中浸泡一夜 。
2、百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂 。
3、将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌 。
4、撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成 。
特点：
冬季较干燥，儿童的呼吸系统较弱 。平时的饮食营养应该加强滋润肺部的免疫力 。多喝百合汤，对肺部滋润效果很好，提高儿童免疫力 。
冬季孩子们的饮食需要注意什么呢？首先让我们一起了解下“四舍五入”饮食法吧 ！

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