6、最后放入盐、白胡椒粉、黑胡椒粒翻炒，在出锅前撒上芝麻炒匀即可出锅 。
【小贴士】
这道麻辣椒盐虾是我今年吃到的最好吃的虾之一，炸过之后的虾皮很酥，可以直接吃掉 。
开过背的虾肉翻出来，特别入味，一口气吃掉一盘，绝对不夸张！
【椒盐大虾怎么做？】喜欢这道菜的朋友，可以看看我的主页，会定期分享简单又美味的家常菜哦！

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鲜虾500g，干淀粉35g，椒盐15g 。将鲜虾剪去虾须，清水洗净，沥干水分 。也可用厨房纸巾拭干，将干淀粉均匀的撒在虾上 。炒锅烧热，下油烧至六成热时，把虾依次下入锅中，炸至色红壳脆时捞出沥干油分，待油热至七成，把虾再次下入炸20秒钟后捞出沥油 。炒锅倒去油，把虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下，即可出锅装盘 。特点是：色泽鲜红，壳脆肉嫩，鲜咸入味 。“椒盐”，有市售的，也可自己调制，取精盐4份，花椒粉5份，小茴香粉1份及少许味精拌匀 。家中有小朋友的，可以加入适量的孜然粉 。爱吃辣的可以加入适量的辣椒粉 。
椒盐虾主料，虾，辅料，姜，葱，蒜，红椒，青椒，味料，味椒盐，生抽，料酒，将虾剪去虾枪，在头部顺切一小口，除去虾线腌制辅料切成组籽备用锅人由消虾炸至反熟，控岀沥油留余油爆料头，放人虾，撒上味盐，人料酒翻炒均匀岀锅即可，

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