随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人都经常吃海鲜了，大家都知道海鲜是非常好吃的，而且营养价值也是很高的，但有一点就是价格很高，但是现在的人都不在乎这一点了，所以大家可能在生活中吃海鲜的次数也越来越多了，但是有一些人会对海鲜过敏就比如说白灼虾，这是很多人都喜欢吃的一类虾，如果自己不过敏的话，那么在家里面也可以自己经常做来吃，今天我们要教给大家的就是这类虾的做法，希望大家自己在家里面也可以做出又好吃又营养的虾。
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大家都知道虾本来是非常有营养的一类食物，而且如果多吃虾的话，也可以帮助大家的身体补钙，而如果想让家里面的人知道既好吃又营养的虾，其实并没有那么容易，因为在做虾的时候还是非常讲究方法和技巧的，有些人做出来的虾又腥又难吃而且味道还不够好，所以虽然花了很多钱来买虾买食材，但是最后却没有吃的很开心，现在交给大家正确的方法，这样就能做出最好吃的虾了。
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所需食材：白酒，生抽，食盐，白醋，虾等。方法和步骤：1.首先，我们要把买来的虾洗干净，以后再把它放进水里面浸泡一下，捞出来以后过滤他身上的水，把虾放在一旁备用，紧接着在往锅里倒入适量的清水，再加入准备好的姜片开大火，然后把水煮开。
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2.等到锅中的水煮开，以后我们再加入适量的白酒和食盐，然后再把刚才已经泡好的虾放进锅里。3.等到我们看到锅里的虾的虾尾开始变弯了，以后这就表明虾已经煮好了然后我们把煮好的虾捞出来放在凉水里面，过十秒钟，再把它捞出来，过滤干水分，就这样一道简单而美味的白灼虾就做好了，如果口味稍微重一点的人，就还可以站着白醋来吃。
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大家在煮虾的时候一定要注意这一步，就是我们在煮虾的时候一定要提前把生姜放进锅里面煮开，这样才能让他更好地去除自己的腥味，而且煮出来更容易入味，吃起来口感和味道上也会好很多，无论是大人和小孩子吃起来都会非常的开心，以后自己在家里面想要吃虾了，一定要注意这个技巧和方法，不要再让自己买来的虾白白浪费了。毕竟好东西没有好的烹饪方式可以说是暴遣天物。