吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！清炒杏鲍菇
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1、将买来的杏鲍菇清洗干净，再用手撕成丝，将木耳泡发好再切丝。2、将新鲜的姜切丝，干辣椒也切丝，蒜拍碎备用。3、将青椒也切丝。4、在锅中倒入一点油，再将姜蒜干辣椒倒入炒一下。5、等到炒出辣椒的香味，再将蘑菇和木耳放入炒软，放入适量的盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。6、在出锅之前放入少许的鸡精香油提味即可。
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食材：鸡胗半斤、香菜3根、小葱2根、姜3片、蒜半头、八角2个、桂皮1段、香叶3片、姜3片、茴香少量、干辣椒4个、老抽1勺、生抽2勺、盐少量。做法：1、鸡胗清洗干净。2、调料备好。3、锅内放适量清水，下八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒、小葱、小茴香、老抽、生抽、盐，大火烧开。4、 水开加鸡胗，转中火，炖20分钟。5、煮好不急着吃的话，泡2小时，更入味一点。6、将鸡胗切成薄片。7、香菜，小葱切成小段，放入鸡胗上。8、用蒜末、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、和盐，放入小碗中，做一碗调味汁。9、把拌好的调汁，浇在鸡胗上，拌匀即可。10、这样一盘香辣脆爽的凉拌鸡胗就做好了。
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食材：脆肠400克。小米辣10克、洋葱20克。味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。做法：1.将脆肠（花肠）洗净，打花刀，食用碱冲发待用。2.锅中放入猪油至7成油温，加入小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈，加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。3.干锅洋葱打底，装入煸好的脆肠，撒胡椒粉、葱花即可
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食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。