百吃不腻的几道美味下饭菜，简单好做，解馋又好吃，小孩都流口水香辣藕丁肉片
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食材：猪瘦肉100克，莲藕1节辅料：剁椒1大勺，红尖椒适量，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，蒜片适量，姜丝适量，芹菜少许，淀粉，料酒各适量，花椒粉1勺做法：1、猪瘦肉洗干净，切成薄片，用淀粉，料酒，盐，生抽抓均匀腌制20分钟，红尖椒洗干净去蒂切成圈；姜去皮洗干净切成丝；蒜去皮洗干净切成片，芹菜洗干净切成段，莲藕两头去节，去皮切成丁，用清水浸泡10分钟捞出沥干水分2、锅中油烧至七成熟是，放入肉片炒散至变色捞出3、锅中留底油，放入剁椒，姜丝，蒜片炒香，放入藕丁，生抽，老抽，盐翻炒均匀4、沿着锅边淋入少许清水焖煮3分钟5、加入肉片，芹菜，花椒粉翻炒均匀即可出锅装盘青椒肉丝
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【食材】青椒 100克，里脊肉 250克，葱姜 适量，蒜瓣 2粒，料酒 10毫升，生抽 15毫升，白糖 3克，盐 3克，香油 适量【做法】（1）里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。（2）炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。（3）炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。（4）加入生抽，盐，糖翻炒均匀；（5）再把炒过的肉丝倒入翻炒，淋入香油关火。爆炒酸辣鸡杂
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食材：鸡杂300克、青椒一个、小米椒适量、泡椒适量，酸豆角几根、葱几根、大蒜几瓣、生姜几片、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、鸡精适量；1.鸡杂.洗净.切好！肝不要切太薄！材料处理好！2.泡椒水.盐（少放一点.泡椒水是咸的）白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.放一个小碗里搅拌均匀备用！3.锅里倒油！先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒、豆角爆香！4.然后把鸡杂放下去翻炒！大火！放一点啤酒下去翻炒！5.然后把小碗里的调料倒下去.把青椒放下去！6.爆炒断生后.把葱花和鸡精放下去.略微收一下汁！关火装盘。你喜欢吗?