几道下饭菜富含钙，小孩老人最该多吃，好吃又便宜，全家都喜欢【香菜炒牛肉丝】
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这样炒出的下饭菜，清香美味，堪称大厨的手艺哦！用料：牛肉适量、香菜适量、老姜适量、酱油适量、料酒适量、红辣椒适量、蛋清适量、黑胡椒粉适量、盐适量、蒜头适量；做法1.牛肉切丝柳，加少量蛋清、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时；2.油锅热后，倒入腌好的牛肉丝，翻炒，知道牛肉颜色都变成熟的颜色；3.翻炒好的牛肉起锅，锅倒油，放姜丝、辣椒、蒜头爆香；4.倒入起先翻炒好的牛柳，继续翻炒，倒两调羹酱油和五调羹水，焖煮一会；5.倒入切断的香菜，关火，翻版均匀即可；回锅牛肉
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【材料】牛肉250g，淀粉30g，面粉20g，嫩肉粉3g，蛋1个，青椒半个，红椒半个，盐3g，胡椒粉1g，鸡精3g，姜汁水15g，料酒10g，姜蒜5g，油适量【具体做法】1.青椒、红椒洗净切块，将牛肉剁成茸加点分，面粉，嫩肉粉，少许盐，胡椒粉，鸡精，料酒，姜汁水，蛋青搅拌成茸擀成半厘米厚片切成长方形快2.锅加油烧6-7成热，将牛肉片下锅炸至浅黄色捞出3.锅下油烧热，放姜蒜片、青椒、红椒炒香后下木耳炒至断生，下牛肉片炒匀，下料酒，盐，胡椒粉，鸡精调好味即可东北酱骨头
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材料：排骨(500G)、大骨头(适量)、榨菜疙瘩(2个)、清水(适量)、八角(2-3粒)、桂皮(1小节)、老抽(2勺)、干黄酱(1勺)1、将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污。2、榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片。3、将榨菜片码放在砂锅底部。4、将猪骨放入锅中，加入葱姜、八角2粒、桂皮一小节，足量清水。5、将老抽2勺、干黄酱1勺调匀。6、将酱料调入锅中，转至小火慢炖。7、炖至1小时左右，肉烂。8、大火略微收汤汁即可。