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提醒您，一定要用老红糖，超市那种粉末状的赤砂糖不行！
那要如何分辨呢？您可以看红糖的成分表，应该只有“甘蔗”二字，有其它的都不对。另外，因为红糖块内部没有经过氧化，掰开后中间的位置颜色应该很浅，更接近甘蔗汁的原色，这个小技巧可以帮助分辨好坏。

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小提示
如何辨别染色黑米？黑米表面是黑色的，但米芯却应该是白色的。而染色黑米的米芯也会被染成灰黑的颜色。
黑米在浸泡过程中，水的颜色会慢慢变深，逐渐成为紫棕色。这是黑米表面花青素遇水溶出造成的。
黑米和红豆要分开浸泡，这是因为泡红豆的水并不适合所有体质食用。

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黑米这样做太好吃了，不蒸饭不煮粥，营养不流失，当早餐真省事。花不了几分钟时间，黑米就能变身成营养早餐，无论是搭配馒头还是面包、饼干都非常美味。入冬后，宁可不喝牛奶，也要喝它，美味可口还滋补，比牛奶好喝！
天气一天比一天冷，懒得做早餐，不妨就尝一尝这道黑米米糊，省去了煮粥、蒸饭的繁琐，还特别营养。黑米米糊是一道特色米糊，一碗下肚儿手脚都暖和了，满满的幸福感！用它当早餐还有着很好的滋补作用，对女人恢复气色大有好处，头发也福了，您也试试看！

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“黑米米糊”分享就到这里，您觉得黑米怎么做更好吃？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，想学会更多好吃又简单的早餐食谱，别忘了关注我，我是会吃的荷包，咱们下期再见！