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土豆沙拉是一道日本常见的家庭菜肴，以土豆和沙拉酱为主要食材制成，味鲜色美、清凉爽口，营养丰富。因为其制作方法非常简单，所以在日本的普通或高级餐厅、甚至是卖便当的地方菜单上都会有土豆沙拉，日本人也常用土豆沙拉作为三明治的配菜来使用 最近不知怎的，我经常想起日本的土豆沙拉，第一次看到这个菜还是在日剧里面。当时觉得不错，应该很好吃，然后就想着找哪天试试。结果我也没有特别的放在心上，所以这个念头就一闪而过了，直到多年后的今天我才又想起来，于是决定把它做出来
By NANA的美食工坊
用料

• 土豆2个、美式火腿片2片
• 白洋葱1/5个、甜玉米粒罐头一勺
• 胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根
• 蛋黄酱（原味）2大勺
• 盐一大勺、白胡椒适量

做法步骤
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1、胡萝卜去皮，与黄瓜切成薄片。白洋葱切小粒

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2、蔬菜放到一起，加一勺盐腌10分钟，挤掉腌出来的水，备用

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3、火腿切成碎粒。土豆去皮切小块煮熟，压成土豆泥备用

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4、在土豆泥里面放入腌好的蔬菜和玉米粒，放入火腿碎

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5、加两大勺蛋黄酱，放入盐、磨一些胡椒碎进去

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【# 一起土豆沙拉吧#日式土豆泥沙拉】6、拌匀，装入小碗中
小贴士日本人喜欢把土豆煮熟打成土豆泥来吃，据说除了加入一些各种蔬菜外，根据个人的不同口味有的还会加入金枪鱼、鸡蛋、苹果、橘子等食材。这个看你自己喜欢吧，想放就放点 做这个土豆沙拉蛋黄酱是必须的，日式的蛋黄酱味道偏酸不甜，欧美的味道就比较甜，这个可以根据个人口味来选。另外火腿的种类我买的是直接可以食用的，你要是买那种生的就需要炒一下或者煎一下再用，这个看包装就行，上面都会写
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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