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桥有宽有窄，有远走近，只要有梦想，必会找到那座通往成功彼岸的桥。坚定的走下去吧，愿与诸君共勉，加油！
By 老牛1981
用料

• 内酯豆腐 1盒
• 鸡蛋 2只
• 猪肉馅 100g
• 姜丝 10g
• 葱花 5g
• 盐 10g
• 生抽 5g
• 白糖 5g
• 蚝油 10g
• 小米椒 3个
• 水 少量

做法步骤
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1、准备食材，小米椒切段，切好葱花，有香葱最好用香葱

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2、砂锅烧热，加少许油，姜丝炝锅

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3、下肉末，加料酒，酱油，蚝油，炒匀。盒豆腐打开整盒扣入锅里，再用刀切宽片。左右各打入一个鸡蛋，加少量水，盖盖中火焖煮3分钟

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4、开盖，淋入生抽，少许香油，撒葱花，小米椒段。关火，盖盖焖1分钟出锅

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5、成品图
小贴士少量水，大概就是我盛猪肉末那个小碗，半小碗。不必加盐，有酱油和蚝油，咸度可以的。
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