食材：鲜虾1斤，大蒜，小葱1棵，姜1块，生抽1勺，醋1勺
1. 先把虾须剪掉，用水冲洗几遍洗干净；
2. 用一根牙签从屁股后面，要将虾线挑出；
3. 洗干净葱、蒜、姜；
4. 然后切碎，放在一个小碟子里面；
5. 倒入醋、生抽进去；
6. 锅中烧水开，把虾倒入锅中，煮几分钟后，虾开始弯曲，变成红色捞出；
7.把虾放盘中摆放整齐即可；

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――稻香说――
1. 虾可以买各种类都可，大点的肉多；
2. 虾线生的也可以不去掉，吃的时候自己在慢慢去；
3. 煮虾时间不能长，水开后3分钟即可，不然老了不鲜
【蚝油生菜】

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蚝油生菜也是大家长吃的家常菜，也没有地区之分。蚝油生菜味道鲜美，做法简单。肉吃多了可以尝尝这道菜。
食村：生菜几颗，盐，蒜半，蚝油1勺，食用油2勺
1. 准备生菜和蒜；
2. 把蒜去皮，一片片地洗干净，最后冲洗一遍；
3.把 大蒜切成沫准备好；
4. 锅中烧水开把生菜下锅，等生菜变软后捞出，；

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5. 找一个盘子，把生菜摆放盘中；
6. 锅中放油，把蒜沫炒一下；
7. 准备一勺蚝油加一点水化开，倒入锅中，煮开；
8. 把汁盛起倒在生菜上美味。

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――稻香说――
1. 生菜要选鲜嫩的才好吃；
2. 生菜水焯，变软马上捞起，不然叶子变黄；
【红烧黄花鱼】

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年年有鱼是不可少的菜，下面给大家推荐一道黄花鱼，肉嫩，适合所有人，小孩更爱吃
食材： 黄花鱼1条，红辣椒，大蒜1个，姜几片，花椒几粒，食用油，八角1个，食盐，料酒1勺，酱油1勺
1. 买回家的黄花鱼去掉鱼鳞甲、挖掉内脏，用清水洗干净；
2. 把所有的调料切好，大蒜瓣切成片，辣椒切成丁，姜切沫或片都可以；
3. 锅中加入食用食，等油温7成热后，把鱼慢慢放入锅中，不要先动鱼，中火煎3分钟，差不多下面在黄时翻面，煎黄；
4. 这时，沿着鱼到一圈料酒，再把所有的调料都放入锅中，倒入酱油、食盐，在加一点水；
5. 盖上锅盖小火煮10分钟；
6. 开盖后用勺子把汤汁浇在鱼身上，可让鱼很入味；等汤汁煮完后，可以将鱼出锅。

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――稻香说――
1. 黄花鱼肉嫩，不能急着翻面，煎黄后再翻，不然碎了；
2. 调料也可以自己在加别的配料
【白灼干贝油菜】

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干贝油菜不用放什么食用油，味道脆爽。
食材：干贝1把，油菜一梱，玉米淀2勺
1. 买回家的油菜洗干净，去掉老茎
2. 干贝清洗干净，用温水浸泡；
3. 把油菜处理好后，切成两半；
4. 锅中烧开水，把油菜放水中焯一下，出锅后晾干水分；
5. 找一个盘子，把油菜围着盘子摆放整齐，为了让菜更好看；
6. 这时，把干贝下锅不用放盐，干贝是咸的，喜欢咸的可以在加一点盐；
7. 玉米淀粉用水调开；
8. 等干贝煮一分钟后，把淀粉倒锅中，等煮开后关火；
9. 把干贝倒在油菜中间位置，汤汁淋在菜叶上，可以放一点小葱沫上去。