1、椒盐土豆排骨的做法1、把香葱切成葱花，姜、蒜切末 。红椒切小粒备用 。
2、排骨剁成7－8厘米左右的段 。用刀在排骨肉厚的地方浅割几刀，便于腌制时入味 。
3、排骨放入小盆子里，倒入一半量的葱姜蒜红椒末 。再加入料酒、生抽腌制15分钟 。
4、锅中不放油，放入花椒炒香 。再加入盐炒至盐发黄盛出 。
5、用擀面杖把炒好的花椒和盐擀成碎末，成花椒盐备用 。
2、土豆排骨怎么做好吃1、原料：排骨、土豆、糖、八角、老抽、姜、鸡精 。
2、做法步骤：经过焯水处理后,放冰箱冷冻过的排骨 。锅内放少许清油,放排骨加姜片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽 。一次加足开水,大火烧开改中小火烧 。土豆去皮切成小块,放清水浸泡,去表面淀粉 。排骨烧熟,放入土豆块翻炒加点开水继续烧 。烧至土豆软烂加点鸡精胡交,大火收汁装盘 。
3、土豆排骨焖饭最正宗的做法食材：排骨250克、土豆1个、胡萝卜半根、酱油2大勺、料酒2大勺、盐2小勺、姜少许、冰糖10克、白糖1小勺 。
做法：
1、水加姜片烧开，加料酒，放入洗净后的排骨，去掉血水；
2、热锅下油，放入冰糖，至冒出气泡，颜色变黄；
3、倒入排骨翻炒，全部裹上糖色；
4、加适量水 ， 酱油，料酒 ， 盐，白糖 ， 盖上锅盖，小火煮10分钟；
5、把土豆和胡萝卜切成?。?
6、大米三杯洗净；
7、米 ， 蔬菜丁，以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲 ， 加适量盐，按煮饭键；
【椒盐土豆排骨的做法】8、电饭煲提示煮饭完毕，打开电饭煲即可 。

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