土豆炖羊肉可以放孜然嘛 _土豆

1、土豆炖羊肉可以放孜然嘛【土豆炖羊肉可以放孜然嘛】材料：羊肉、土豆、葱、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、白糖、食盐、植物油；
步骤：
1、将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块，热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉；
2、炒到肉熟，中间加入孜然、料酒、生抽，再加糖、盐调味；
3、等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆，水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30到45分钟，大火收汁即可。
2、炖羊肉需要什么调料炖羊肉需要的调料有：油、盐、姜、料酒、酱油、香料、辣椒、青蒜。羊肉的味道甘而不腻、性温而不燥、能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！羊肉的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种，到了现代，如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等，主要有三大食法，羊肉火锅虽然美味，而且有滋补的效果，不过吃多了就会容易上火，最好在火锅里放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味，孕妇慎吃涮羊肉，短暂的加热不能杀死羊肉中可能含有弓形虫的幼虫，孕妇进食后对胎儿不利。
3、四物炖羊肉可以放麦芽糖吗四物炖羊肉可以放麦芽糖，建议少放，过多的麦芽糖会影响口感。
四物炖羊肉是一剂中药方剂，主要功效用于益气温经，活血调经，月经后期。
四物炖羊肉的做法∶
主料∶羊肉，黄芪，党参，当归，生姜
配料∶洋葱，小茴香，八角，香菜，枸杞，料酒，胡萝卜
步骤∶
1、四物加水泡半小时左右，可适量加点枸杞；
2、洋葱半个切碎；
3、用高压锅加水，把泡过的四物连水一起倒入高压锅，放入羊肉，料酒，中火半小时；
4、半

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