【炖猪蹄汤时，千万不要直接炖！如果少了这1步，猪蹄臭味非常重】花生红枣猪蹄汤



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配料：
猪蹄2斤、花生米50克、阿胶枣6颗、精盐1茶匙、醋1勺、料酒1勺、香料1份、姜3片
烹饪步骤：
1.猪蹄切成小块，冷水下锅煮出浮沫



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2.煮好的猪蹄，用凉开水洗净



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3.砂锅里放水烧开，加入料酒，料包，姜，倒入猪蹄



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4.花生和红枣提前泡一会，洗净



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5.把花生，红枣也倒入锅里



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6.盖盖大火煮开，改小火炖煮至软烂，根据自己的喜欢的软烂度，调制时间。关火，加入盐调味



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