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做法： 将鸡蛋打入碗中，加入白糖和低筋面粉，用筷子搅拌均匀。


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把蛋糊搅拌至没有颗粒状后，倒入酸奶，搅拌均匀。


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碗内垫上一层油纸，把搅拌好的酸奶糊倒入碗中。


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【想吃蛋糕不用买，教你酸奶蛋糕的简单做法，无水无油，还不用烤】
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最后再撒上一层蔓越莓干。


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盖上一层保鲜膜，放入蒸锅内，用牙签把保鲜膜扎几个孔。


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大火蒸10到15分钟，等奶糊都凝固以后，取出。


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撕掉上面的保鲜膜，连同油纸一起取出，撕掉油纸，把酸奶蛋糕晾凉。


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待酸奶蛋糕凉透以后，切成小片，就可以食用了。再也不用担心做出来的蛋糕塌陷或开裂了，做法还特别简单。


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