玉米淀粉的用途有哪些 _玉米

1、玉米淀粉的用途有哪些玉米淀粉味甘、性平，具有降低血压、胆固醇之功效，可用于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。
1、祛脂降压：玉米淀粉能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、减肥：玉米淀粉含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。
2、虎皮蛋糕不放玉米淀粉能做吗可以使用适量的低筋面粉代替淀粉，但是口感相对于使用淀粉较差。
材料：蛋黄4个，油50g ，橙汁或牛奶50g，糖20g ，低筋面粉80g，泡打粉半勺，蛋白4个，柠檬汁3滴。
做法：1、烤盘上铺油纸，烤箱预热。150度烤30分钟，烤好后倒扣放凉，卷好在冰箱中冷冻。
2、用擀面杖绕着油纸一点点推进。
3、蛋黄加过筛的糖粉用电动打蛋器打发至乳白色，然后依次加入油、盐、泡打粉和低筋面粉。
4、烤盘上铺油纸，烤箱200度烤5分钟，要在烤箱前看着，出虎皮
3、玉米淀粉可以生吃吗玉米淀粉不可以生吃，否则会影响肠胃的功能。不利影响：
生吃玉米淀粉不易于肠胃的消化与吸收；长期生吃玉米淀粉会阻碍肠胃的主要功能，影响人的正常生活。玉米淀粉的主要用途：
玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉中作为抗粘结剂；玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂；玉米淀粉在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
4、想做酸奶溶豆没有玉米淀粉怎么办可以用红薯淀粉代替玉米淀粉。
材料：主料：稠酸奶30g、婴儿奶粉25g、红薯淀粉12g、蛋清50g；辅料：白砂糖10g、柠檬汁2滴。步骤：
1、将红薯淀粉和婴儿奶粉混合过筛，然后倒入酸奶搅拌均匀。
2、将蛋清和蛋黄分离，滴入几滴柠檬汁，用筷子将蛋清打至硬性发泡，分三次加入10g白糖。
3、将打好的蛋清取三分之一与酸奶混合搅拌，然后将剩下的蛋清倒入其中搅拌，搅拌均匀后放入裱花袋。
【玉米淀粉的用途有哪些】4、将裱花袋放在烤箱下层以105度烤90分钟即可。

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