1、波士顿龙虾保存1、活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天 ， 非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙 。
2、用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把龙虾一排一排地肚皮朝下排好，每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸碎）每箱加冰4—5斤，后盖上盖子放好 ， 早晚各加冰一次 。这种储藏方法可储藏龙虾5天—1个星期 。
2、波士顿龙虾爆炒窍门1、清洗龙虾外壳轻松爆炒波士顿龙虾的做法 。
2、然后挖开虾头去腮，剪开背部去肠 ， 清洗干净 。
3、沥水，并加生粉并搅拌均匀，然后放置1到2分钟 。
4、起油锅炸至金黄色捞出沥干 。
【波士顿龙虾保存】5、准备葱姜片蚝油及料酒放入适当的油至大锅爆炒2分钟，起锅前盖锅盖闷1分钟 。
6、一碗新鲜的爆炒波士顿龙虾就出炉了 。
3、波士顿龙虾的做法和处理1、辅料：粉丝、大蒜、耗油、食盐、老抽 。
2、先把龙虾洗净 ， 最好用牙刷刷洗一下，排尿收拾干净之后从中间斩开 ， 把钳子敲裂 。
3、粉丝适量，开水烫30秒，然后放进凉水里备用 ， 蒜切末备用 。
4、超过放入适量色拉油，油温五成热，放入蒜末，待蒜末微黄，加少许盐和耗油调味，老抽上色 。
5、在龙虾肉上铺上粉丝再加入蒜蓉上锅蒸20分钟即可 。

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