家里炒爆米花怎么做 _家里

1、家里炒爆米花怎么做1、玉米的选购。家庭爆米花是用的小玉米，一般市场上卖粮食的都会有。不是我们平常看到的大粒玉米。大粒玉米要是爆开的话可能需要更高的温度；小粒玉米用正常炒菜的温度即可爆出香甜可口的爆米花。
2、找到一个有盖子的锅，因为爆米花爆开会乱蹦。所以，当爆的时候需要把盖子盖上，这样也不会烫着自己。
3、把油、糖倒进锅里，小火加热（切记小火），使糖慢慢熔化（也可以不完全化）。可以根据自己的口味，调整糖的用量。
4、把玉米倒入锅中，让玉米沾满糖油，要沾的均匀一些。这样爆出的爆米花都有甜味，而且不容易糊。
5、当玉米开始爆开的时候，要不断摇晃锅，目的是让玉米均匀受热，使没有爆开的玉米受热爆开。
6、当玉米受热全部爆开的时候关火，把爆米花倒在盆里，盆地可以垫一张吸油纸，放凉，就可以食用了。香甜可口的玉米花爆好！
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3、普通大米怎么做爆米花1、将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。
2、大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。
3、改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。
4、加入冰糖，继续翻炒，至米粒全部焦黄。
5、铲出，放凉，放入容器保存，即可得到大米爆米花。
4、关于自己在家做爆米花的问题爆米花的具体做法：
1、锅中下油，小火加热。
2、放入白糖用铲子搅拌一会儿。
【家里炒爆米花怎么做】3、感觉白糖油微变色后加入玉米。
4、用铲子搅拌30秒到1分钟。
5、盖上盖子，小火，均匀摇晃锅，直至玉米出花。
5、制作爆米花的步骤1、食材：玉米适量、糖适量。
2、选择适量小玉米，清洗干净。沥干水分。
3、锅里放油，油温五成热时倒入玉米。
4、玉米在锅里不停的翻炒。
5、看到个别玉米粒开始爆花，就倒入适量的糖，翻炒几下。马上盖上锅盖。
6、等到玉米全部爆花之后就可以了。
7、出锅装盘。自制爆米花就做好了。
8、密封储存能够保持美味更久。

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