气温猛降，要注意忌嘴，少吃生姜和绿豆，多吃5样，为入冬打基础 _香蕉|食材|咖喱

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国庆假期，很多地方气温骤降，前两天还热得穿短袖、裙子，经过几天的秋雨之后，气温骤降，不得已裹上了冬装。一下子由热天直接进入到了冬天，很多人都适应不了，身体也容易出现一些“小状况” 。

面对这种持续降温的天气，除了及时添加衣物，注意保暖之外，在饮食上也要多花心思，尽量少吃生姜和绿豆。很多朋友可能会这样问，绿豆是寒凉之物，现在天气寒凉不吃绿豆可以理解，但为什么不吃生姜呢？

俗话说“一年之内，秋不食姜” ，生姜味辛性温，虽然现在天气寒凉，但同时还伴随着秋燥，也就是冷燥，吃姜会加重秋燥的不适感，因此要少吃生姜。除了生姜和绿豆，在日常生活中可以多吃这5样食材，增强身体抵抗力，为入冬打基础。
一、牛肉牛肉高蛋白低脂肪，含有丰富的氨基酸，滋味鲜美，营养丰富，在深秋时节，家里有老人和孩子的，要记得多烹饪牛肉给家人吃，给家人增加营养，抵抗寒凉。
推荐做法：番茄炖牛腩

1、牛腩清洗干净放入淡盐水中浸泡20分钟，捞出切成块，西红柿清洗干净，放入开水中烫1分钟左右，撕掉西红柿皮切小块，准备葱、姜、蒜、小葱、大葱、八角、花椒、桂皮等。
2、将牛腩块放入锅中，倒入没过牛腩的清水，加入姜片、小葱结、大葱段、一勺料酒，煮沸后煮2分钟左右，撇除水面上的浮沫，捞出牛腩。

3、炒锅中倒入少量的油，油热后加入葱段、花椒、姜片炒出香味，倒入牛腩炒至变色盛出，西红柿放入锅中炒出酱汁。
4、将牛腩和炒过的西红柿倒入电饭锅中，加入适量的热水、少量的火锅底料和葱段、姜片、桂皮、八角、花椒、香叶，倒入2勺生抽、适量的盐焖煮40分钟左右即可。
二、南瓜“金黄点蔓绽篱门，幽境生香月舀盆” ，夏季金黄色的南瓜花绕着篱笆生长，还散发着阵阵南瓜花香，到了深秋时节，南瓜花已经蜕变成一个个金黄色的老南瓜，正是吃的好时候。
老南瓜味道香甜、口感绵软，并且富含多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质等营养元素，尤其是南瓜中所含的钴元素，在各类蔬菜中位列前茅，有助于活跃人体的新陈代谢，是深秋季节难得的宝贝食材。
推荐做法：南瓜糯米糍

1、南瓜去皮切片放入蒸锅中蒸15分钟，蒸熟后倒入碗中，压成南瓜泥，加入适量的白糖搅拌均匀，加入适量的糯米粉，揉成面团。
2、取适量的红豆沙馅，团成大小一致的圆球状，南瓜糯米粉团也团成大小一致的圆球状。

3、将南瓜糯米粉球按成饼状，将豆沙馅放在南瓜糯米粉饼上，然后包裹收口团成圆形，放入蒸锅中蒸10分钟。

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