蒸包子时别直接上锅蒸，多加一个步骤，蒸出的包子松软美味可口蒸包子在我国也算是一种传统的美食，如今人们的生活节奏都很快，早晨吃一点儿包子或者馒头，再配上刚熬好的稀饭，既方便又实惠。特别是在北方，包子和馒头特别受人们的喜欢，是我们日常生活中不可缺少的一个主食。当然，蒸包子可能要浪费一点时间，许多上班族都是买现成的直接吃。
文章插图
买现成的包子固然好，也省力，但是价格也不便宜。以前一块钱能买两个包子，如今只能买一个了，真的是贵了不少。就算自己想做，可是能做好的人也不多，有时想要试着去做一下，却不是很满意。其实大家是做错了一个步骤，那就是蒸包子时包好之后不可直接上锅蒸，多加一个步骤，蒸出来的包子就截然不同了。
文章插图
下面就为大家说一下具体的步骤：第一步，首先就是要发酵面粉，取适量的面粉放入和面盆中，然后准备一些温水放入少许的酵母搅拌均匀，接着再慢慢的倒入面粉中，用筷子一直搅拌面粉直到搅拌均匀，再拿一些温水将面粉，均匀的合成面团形状。
文章插图
第二布，面团和好后将其盖住，或者裹上一层保鲜膜，然后把它们放到一个比较暖和的地方，放置两个小时以上，让它发酵，发酵好的面团会膨胀变大，至少是原来的两倍，接着把它取出来，揉一会排除面团里面多余的空气，揉到很光滑以后再放置20分钟。
文章插图
第三步，开始制作包子或者馒头，根据自己的喜好而定，一次拽适量的面团擀成片，把事先准备好的包子馅，包入其中，许多人包好之后就会把它直接放入蒸笼。切记别着急，把包好的包子再放置一段时间，再入锅。
文章插图
第四步，放置15-20分钟左右后再放入蒸笼，就算完事了，这样蒸出来的包子，吃起来口感松软非常好吃。
文章插图
所以在蒸包子或者蒸馒头时，别着急着放入锅内，一定要让面团多性一会，这样蒸出来的包子才更加的好吃。看了之后大家之前有没有做错呢，各位朋友不妨试一下，这样的做法和以前蒸出来的包子是不是有区别？如果能有什么更好的建议，欢迎下方留言评论哦！
文章插图