每个人都想健康，都知道“病从口入”，但是营养健康的东西是不能同时和食物分开的。为了我们的健康，我们经常吃各种健康绿色的食物，尤其是野菜，它们的营养价值更丰富。今天我介绍一种蔬菜叫“”，就是豆芽！
【在菜市场被称为“长寿菜”。能抗衰老，排毒养颜。你也应该试试】
在中医典籍中，豆芽被列为第一长寿食品。韩国专家在调查了63位百岁老人的饮食习惯后发现，他们的食谱惊人的相似:米饭+味噌汤+蔬菜，其中以豆芽为主。豆芽含有大量的耐酸物质，具有抗衰老、排毒养颜的功效。如果你不吃它们，你会失去很多。

凉拌豆芽
配料:豆芽300g，红辣椒1个，青椒1个。
辅料:欧芹2茶匙、辣椒油2茶匙、醋3茶匙、酱油3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、朝天椒5茶匙。
1.豆芽洗净，辣椒切丝，放在一起。
2.剁椒！

3.锅里烧开水，然后放下豆芽和辣椒丝，加热两分钟左右，关火，让它们在锅里再泡一分钟。
4.烫伤后，捞出豆芽，放入冷水中淋浴。
5.然后将豆芽沥干放入水中，再放入盘中，依次加入辣椒、香菜、盐、糖、醋、酱油、辣椒油、胡椒粉。拌好就可以吃了！