1、火锅怎样做才能让肉入味1、要想吃火锅时肉更入味 ， 需要提前将肉腌好 。
2、用手把炒好的花椒盐在肉上用力搓揉，直到感觉到大盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，一直到表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住 ， 放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了 。
2、怎样做才能让金针菇重新发芽方法步骤：
1．选择塑料袋栽培金针菇，将塑料袋放置在纸箱内，在箱底铺上塑料纸和报纸，往菌包里喷上少许水 ， 用透明塑料袋罩上；
2．现蕾出菇后，将纸箱放在室温为10至18摄氏度的地方，保持周围空气湿润，喷水在报纸上或四周空间；
3．这个阶段金针菇开始长个头，最高达到5厘米，蓬勃生长的金针菇菌身高10厘米，即可采收 。
3、怎样做才能让豆花又嫩又劲道豆花的制作方法：
原料：黄豆500克，熟石膏粉50克，盐10克，葱花10克，香油10克 。
做法：
1、将泡好的黄豆，用清水冲洗后，沥去水；
2、取一半黄豆，加2杯水用粉碎机打碎，用纱布隔去渣留汁；
【火锅怎样做才能让肉入味】3、豆渣加2杯水打1分钟，隔去渣留汁，将所有的豆浆汁放锅内置炉上，开大火煮至滚，调小火煮15分钟离火待用；
4、取一干净容器，放入拌匀 ， 然后将刚煮好的豆浆倒入，盖盖静止20到30分钟即可 。

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