奶奶的拿手菜“香酥虾”，鲜味十足，香酥可口！我们家孩子的最爱，而且吃虾只愿意吃这样做的，所以必须跟我们家奶奶好好学习这道菜！今天简单也分享大家一下，不足之处欢迎大家下方给出评语！食材配料：鲜虾一斤，面包糠适量，姜蒜葱，料酒，食用油，食用盐，胡椒粉，生抽（因为孩子吃所以免了辣椒）
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新鲜买回来的虾需要处理一下，去虾线，剪虾须，开虾背容易入味，在冲洗干净沥干水分
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在放入适量料酒，一勺盐，一勺生抽，一点点胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟
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这时可以切点配料，姜蒜葱适量全部切成末备用，如果喜欢大蒜的味道可以多备点大蒜，味道会更香一点（因为我们是孩子食所以适量放去腥提一下味就可以）
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20分钟之后，备一个干净锅，热油，加适量食用油
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油温上升，放入腌制过的虾翻炒
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炒至虾皮微微酥脆出油
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盛出备用
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另起锅加少许底油，开小火，慢慢煎制姜蒜葱花
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当姜蒜葱花煎之成微微发黄时，放入适量面包糠翻炒
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特别提示：一定开小火慢慢炒，才能炒出香气十足，酥脆的面包糠
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当面包糠炒好之后放入虾，在翻炒均匀，虾与面包糠融合在一起就可以准备出锅了
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一道香气十足酥脆的，香酥虾，就做好了，结合姜蒜葱花的香气，特别开胃，每次孩子吃到最后都要拿面包糠在拌一碗白米饭吃。孩子经常吃虾补钙，补充蛋白质，对身体所需特别好，所以孩子吃虾特别好！如果喜欢，大家在家也可以试着做做。简单易学，希望大家也喜欢小编今天分享的这道美食！喜欢的话给个赞加关注，每天有不同美食分享！谢谢大家。。。
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