土豆炖排骨
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材料：土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒做法：1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。干锅土豆片
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土豆、胡萝卜、莴笋、五花肉、豆瓣酱、料酒、酱油、橄榄油、葱白、姜、蒜、盐、白糖准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片五花肉切片，莴笋切片不粘锅置于火上，倒入橄榄油，待油温后下入五花肉煸炒出油放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、蒜爆香，调入料酒放入土豆片和胡萝卜片大火翻炒，调入酱油和糖，炒至土豆片接近半透明最后放入莴笋片炒至断生即可，可以根据情况适当调入一些盐尖椒炒牛肚：
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牛肚、辣椒、姜蒜1.牛肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有！辣椒.生姜.大蒜切好备用！2.锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香！放牛肚丝进去翻炒！.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀！3.放辣椒下去翻炒几下之后倒一点啤酒.盐.把辣椒炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅！