秘制红烧肉焖饭，肥而不腻，吃到停不下来，电饭煲就能搞定冬天的时候，多炒几个菜就容易冷，这个时候就可以考虑做一道焖饭，美味又下饭，还不用担心冷掉。
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下面就来和大家分享一道秘制红烧肉焖饭的做法。绝对不会让你们失望。首先要来准备食材：大米、五花肉、胡萝卜、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜、土豆、干香菇调味：盐、冰糖、油、老抽、生抽、料酒、。
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食材都准备好之后就可以开始做了：首先第一步就是对这些食材的处理，将香菇用温水泡发后切成丁装的，这样比较容易入味，，五花肉切成小细条，切成块状的容易煮熟一些，胡萝卜切成丁，土豆切成小块。焖饭的食材都尽量的切小。
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第二步就可以开火了，先要将五花肉用小火慢慢煎出油，然后再放入一些冰糖进入，等到冰糖全部融化了之后，就可以将料酒，老抽，生抽，姜蒜倒进去翻炒均匀。第三步就可以加入土豆块了，土豆块在不用炒，直接加水炖就可以了，一定要是温水，然后加一些盐就可以了。大概炖至七分熟就可以准备煮饭了，大米倒进电饭煲之后，就将切好香菇，胡萝卜，玉米，青豆放进去，最后将炖好的土豆和肉连汤一起倒入，水少了话不要另外加水，之前跑香菇的水这个时候就可以倒进去了。
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然后按下煮饭键就可以静静的等待美味出锅了！