Lily美食谈烹饪小贴士：
1、辣椒带籽一起炒会比较辣，不喜欢吃辣的小伙伴可以去掉辣椒籽，或者选择不是很辣的辣椒。
2、苦瓜本身有点苦，如果不喜欢苦味的，可以切片后用盐腌制一下，腌制脱水后，挤干苦水，冲洗一下再炒，这样苦味会淡很多。
【脂肪最怕这食材，和辣椒是绝配，常吃排宿便、去油腻，肚腩也平了】3、苦瓜和辣椒都是比较容易熟透的食材，翻炒的时间不宜太长，炒至熟透断生即可，炒的时间太长了会影响其口感。