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凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。2分钟教你学会做凉皮，不用洗面，随做随吃，软滑又筋道，太香了。喜欢的朋友快来试试吧用料粘米粉170克澄粉（小麦淀粉）55克玉米淀粉25克盐5克水400克真的Q弹免洗凉皮的做法1.把材料称好，搅拌均匀，成米浆
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2.盆底刷油，依大小放米浆，上锅蒸至米皮均匀冒泡
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3.放凉切开
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4.依自己的口味拌料，然后开吃，咬一口，太Q弹啦！
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小贴士每次要上锅蒸前先把米浆搅匀，因为会沉底，没有任何难度，易上手程度五颗星，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！