1根山药1把红豆，7步上手，清甜软糯不上火，孩子一周吃不腻山药的口感清淡，同时带有一丝清甜，非常适合炖汤。不过小孩子觉得没有味道不爱喝。前几天逛面包店，于是我想了一个法子，将山药和红豆结合起来做成山药红豆糕，结果非常好吃，不输蛋糕店卖的糕点，不仅孩子，家里人都爱吃。接下来我就来介绍做法吧。
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制作配料：山药1根，红豆适量，面粉300克，酵母3克，白糖2勺制作方法：第一步，山药去皮切成小块，隔水上锅蒸；蒸熟后压碎成泥；尽量压碎一点儿；
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第二步，压碎之后放凉，然后加入300克面粉，2勺白糖、倒入酵母水；酵母记得提前放入温水融化；最后揉成光滑的面团；放在温暖的地方发酵；
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第三步，红豆提前浸泡，根据自己的口感加入适量白糖，然后煮熟；
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第四步，面团发酵至两倍大小，放砧板上排气；搓成长条，切成大小一致的小剂子；
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第五步，取一个小剂子，擀薄，包上适量红豆，像包包子一样包好；
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第六步，将包好馅的面团擀成长条状；
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第七步，把面饼卷起来，封口朝下放着；
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第八步，放入蒸笼里，静置10分钟左右即可；冷水上锅蒸，大约20分钟左右；
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蒸好以后就可以出炉装盘开吃了。这道糕点的口感既有山药的清爽软糯，又有红豆的清甜嚼劲，不上火不发胖，简单卫生，你学会了吗？赶紧来试一试吧！
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