糖蒜怎么腌好吃 _糖蒜

1、糖蒜怎么腌好吃1、食材：新蒜放满容器、糖100g、陈醋或米醋200g、盐100g 。
2、将买好的新蒜先剥干净，之后用刀将根部挨着切掉，再用剪刀将将上面剪掉，可以适当留一小部分。放入淡盐水中浸泡一天一夜24小时，之后拿出。
3、将白砂糖和醋按照1:2的比例进行调制，或者可根据个人口味多放糖或者醋或者喜欢咸的也可以换成盐的比例。
4、白砂糖也可以换成其他糖例如红糖，醋可用陈醋米醋白醋等。
【糖蒜怎么腌好吃】5、将用盐泡好的蒜放入玻璃瓶中，最好用手自己放满，将调好的糖醋水倒入容器至没过蒜，最后盖盖封闭容器，一般放置20天以后就可以食用了。
2、腌好的糖蒜怎么保存1、如果是在气温较低的时候，可以选择将糖醋蒜装近蔽阳光的坛子里，放置在阴凉的地方，主要是因为糖、盐、醋三者都有一定的防腐效果，因此这样也能保存一段时间，大概半个月左右，但建议尽快食用，时间长了容易使糖醋蒜的口感受到影响，也容易变质等。
2、如果是腌制后以后将糖醋蒜装在容器里，那么在常温比较高的时候，可以选择将它放在冰箱的冷藏室里，这样保存的时间能延长一点，大概能保存1-2个月的时间。
3、东北糖蒜怎么腌东北糖蒜的腌制方法：
1、蒜头剥去老皮洗净，用清水浸泡24小时，中途换几次清水，目的去辛辣味，最后一次换水时放一勺盐；
2、24小时后捞出淋干水分；
3、将酱油、醋、糖、盐放入锅中；
4、烧开，加入味精，冷却后加入蜂蜜；
5、蒜头和调料汁一起入瓮封盖，放置阴凉处，物理变化开始；
6、随着时间的推移，味道与颜色渐变，几天后即可食用。
大蒜为百合科植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。
大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国， 9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。
4、腌糖蒜怎么腌好吃1、大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙。
2、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
3、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起
4、沥干水份放凉备用。
5、将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
6、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。
5、糖蒜怎么腌制好吃用料：大蒜5斤、白糖500克、盐1勺、花椒、大料、姜片少许、醋3000克
1、把新蒜脏的外皮剥掉，仅留一层内皮包裹里边分辦的蒜，这样腌制出来的糖蒜不裂开。
2、用自来水加勺盐泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。
3、把泡过的蒜倒扣在菜板上，凉干蒜的表面水份。放上上述所有配料。
4、倒入米醋，不要没过蒜，因随后蒜要出水。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了即可。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。