1、黄豆粉如何做宽粉1、准备好黄豆粉，芸豆角去丝，洗净切段 ， 杏鲍菇洗净，切成条 。
2、宽粉泡开，姜、葱切末 。
3、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒，加一点点料酒，煸炒至变软 。
4、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色 。
5、加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒，加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧开 。
6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可 。
2、如何炒黄豆粉食材：黄豆粉500克，炒锅1个 。
步骤：
生黄豆粉备上 。锅小火烧热倒入生黄豆粉 。不停的翻炒 。炒至变微黄出香味 ， 关火还要继续炒到锅没有温度即可 。然后分次过筛 。放干净纸上包裹保存，可作豆面糕（驴打滚）当面铺用 。
3、熟黄豆粉冲水是豆浆吗【黄豆粉如何做宽粉】熟黄豆粉冲水并不是豆浆，因为豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的 。所以熟黄豆粉不能当做豆浆饮用，而且豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收 。
大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆 。豆科大豆属一年生草本 ， 高30-90厘米 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹 ， 被黄色柔毛 。

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