本文主要是给大家详细介绍关于“吃哪些食物可以降火”的核心内容以及“什么食物降火?”的相关知识， 希望对您有所帮助， 请往下看 。
春季是一年的开始， 万象更新， 生机勃勃， 但是春天的气候也是一年之中变化最大的， 早晚温差大， 冷暖骤变， 乍暖还寒， 风多雨少， 比较干燥， 所以春天人们易上火， 适合吃一些降火润燥的食物， 今天就给大家分享6种降火食物， 喜欢做菜的朋友， 就一起来试试吧 。
一， 苦菊苦菊又名狗牙生菜， 九芽生菜， 颜色碧绿， 味甘中略带一些苦头， 可炒食或凉拌， 是清热去火的美食佳品， 同时也有抗菌、解热、明目等食疗作用， 推荐食谱：洋葱拌苦菊 。

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1.准备苦菊一把放入盆中， 清洗干净控水备用， 洋葱半个切成片， 放入水盆中浸泡， 用手抓散， 沥干水分， 装入小盆中， 圣女果几个切成片， 和洋葱放在一个盆中， 用来配色 。

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2.蒜子几粒拍扁切成蒜末， 小米辣两个切成细圈， 和蒜末放在一起， 取一个拌菜盆， 倒入蒜末和辣椒， 加入食盐2克， 白糖1克， 味精1克， 白醋10克， 芝麻油3克， 用筷子搅拌均匀化开调料 。

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3.先倒入洋葱和圣女果， 用筷子搅拌均匀， 再放入苦菊， 颠盆拌匀， 使食材和调料融合在一起， 装入盘中即可上桌食用 。

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二， 黄瓜黄瓜是生活中经常见到的食材， 从中医角度来说， 黄瓜味甘， 甜、性凉、苦、清热解毒， 对于上火引起的咽喉肿痛有一定的食疗功效， 春天上火不妨多吃一些黄瓜， 推荐食谱:黄瓜炒鸡蛋 。

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1.洗净的黄瓜一根， 先切成长条， 斜刀切成段， 红椒一个切成菱形片和青瓜放在一个盆中， 用来配色 。
2.小盆里面打入4个鸡蛋， 加入少许食盐入味， 加入香醋1克去腥， 然后用筷子搅匀打散， 小葱一根切成葱花， 放入小盆里面 。

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3.起锅添入食用油， 油热后倒入鸡蛋液， 把鸡蛋炒熟以后， 倒入漏勺中控油， 另起锅添入食用油， 放入葱花爆香， 再放入青瓜和红椒， 快速翻炒片刻， 炒至食材断生后， 起锅开始调味：

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4.加入食盐2克， 鸡精1克， 倒入炒好的鸡蛋， 从锅边淋入少许明油， 继续翻炒15秒， 化开所有调料， 就可以关火起锅装盘了 。
三， 香椿香椿又名香椿子， 香椿芽， 是春天里的时令菜， 香椿的营养丰富， 含有维生素C、胡萝卜素， 钙、磷、钾、钠等成分， 清热降火气， 还有助于增强机体的免疫功能， 推荐食谱：香椿炒鸡蛋 。

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1.准备香椿叶一小把， 放入盆中， 起锅烧水， 水开后下入香椿叶， 焯水一分钟左右倒出控水拔凉， 香椿经过焯水， 可以有效的去除里面的硝酸盐和亚硝酸盐， 也能去除苦涩味 。

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2.盆中打入4个鸡蛋， 把香椿叶放在菜板上， 切成小段， 放入鸡蛋盆中， 再放入葱花和红椒粒， 加入食盐2克， 用筷子搅拌均匀备用 。

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