活虾怎么保存 _怎么_「广东龙网」

1、活虾怎么保存1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
2、活虾怎么洗【活虾怎么保存】1、新鲜的活虾在水中浸泡一会儿，清洗掉外皮的脏物。
2、用剪刀剪去虾腿和虾嘴尖利的部分。
3、用牙签扎在虾背第三节皮下2毫米处。
4、轻轻拉扯，挑出虾背里面的虾线。
5、处理好虾须虾线等位置后，再用清水冲洗一下，即可烹饪。
3、活虾怎么放冰箱保存1、可以将鲜虾剪去虾须和头上的刺后，摆直放入保鲜袋，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，最后用透明胶封好，直接放入冰箱即可。
2、将鲜虾装入空饮料瓶里，再将瓶子灌满水，拧紧瓶盖，然后放冰箱冷冻。还可以将虾须和虾枪剪掉后，整齐的码在保鲜盒里，盖好盒盖后，直接放入冰箱速冻。

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