在民间有食用鹅蛋加花椒来治疗高血压的偏方，但是在理论中，鹅蛋并不能起到降血压的作用 。
【鹅蛋能治高血压吗】对于高血压的患者，是指非同日三次以上的血压达到或超过140/80毫米汞柱就可以诊断为高血压，对于高血压的人，需要从生活方式，饮食习惯以及药物治疗中综合管理血压 ， 其中包括减肥运动，规律作息，保持心态平和，在饮食中要低盐饮食，盐的摄入量每天要小于六克，同时可以多进食含有钾，钙，镁比较丰富的食物，鹅蛋中含有丰富的蛋白质，但是鹅蛋黄所含的胆固醇比较多 。所以，如果患者合并有高脂血症，那么建议尽量要少吃 。

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