吃白萝卜咸菜的好处 _白萝卜

1、吃白萝卜咸菜的好处吃腌制白萝卜的好处
1、萝卜的含水量较高，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2、白萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
3、白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
2、做豆腐咸菜的方法1、先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。
2、将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。
3、将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。
4、豆腐不宜炒太久，容易变老，只要入味即可，然后放入咸菜继续炒几下，接着倒入少量的水，中火蒸四五分钟即可。
5、汤煮开后，还应继续小火焖两三分钟，这样能让豆腐完全入味儿。舀入汤碗之前再撒些葱花，既能美观也能提味儿。
6、最后，一碗色香味儿俱全的咸菜豆腐就上桌了。
7、如果不喜欢有太多汤汁的，那在加水蒸煮时少放一些水，小火煮四五分钟就可以当作炒菜上桌了，这样的方式炒出来的也很美味。
3、辣椒茄子咸菜的做法1、把小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放些油。
2、茄子炒蔫巴后捞出锅，出锅后先放在一旁备用。
3、把香菜下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅，放在刚才炒好的小茄子上。
4、生辣椒切段，加到茄子香菜里。注意：此处的辣椒不用炒，生的直接放盆即可。
5、把适量生抽放入锅中烧开，放糖，按自己口味来。烧生抽时不停用勺搅拌，防止糖糊锅。生抽汁烧开直接浇进茄子香菜辣椒中。
6、做好直接可以吃，也可以泡一宿再吃，味道会更入味。
4、家庭制作萝卜咸菜的做法1、酸辣萝卜条，准备一个白萝卜，不用去皮切成长条，放在碗中用盐，腌20分钟。
2、将腌出来的水分倒掉，放一点小米椒段，再放入野山椒（凭自己的口味放）。
3、在放入泡野山椒的水（3-4勺），白糖一勺，白醋一勺。
4、再加入凉白开，要没过萝卜，用保鲜膜盖上冷藏一夜，酸甜可口开胃的萝卜咸菜完成。
5、芥菜咸菜的做法腌制的芥菜疙瘩，用它来做一道清脆爽口的小咸菜，好吃又下饭。
芥菜疙瘩用水洗净。
切成细丝，放入凉水中洗几遍，洗去多余的盐分，挤出水分备用。
香菜洗净切碎备用。
放入香菜，一勺白糖，一勺醋，根据个人口味适量放入香油，芥末油。
搅拌均匀。
【吃白萝卜咸菜的好处】好吃又爽口的芥菜咸菜就做好了。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。