蒜蓉扇贝蒸粉丝用什么粉丝比较好 _蒜蓉

1、蒜蓉扇贝蒸粉丝用什么粉丝比较好制作蒜蓉扇贝蒸粉丝时选用绿豆粉丝比较好。
蒜蓉扇贝蒸粉丝食材用料：扇贝四个，绿豆粉丝适量，蒜蓉4瓣，酱油5勺，花生油3勺。
具体步骤：
1、将扇贝洗净。
2、绿豆粉丝用水浸泡5分钟。
3、蒜头切碎，加花生油，酱油。
4、将粉丝煮软。
5、捞出粉丝，淋上两勺调好的蒜蓉酱油，搅拌均匀。
6、把扇贝放在粉丝上面，把蒜蓉酱油淋上去。
7、水开后放蒸笼，十分钟即可。
2、粉丝扇贝蒸多久1、水开后蒸3-5分钟即可。
2、粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）
3、姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。
4、贝肉边上黑色的内脏去掉，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。
5、淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜，蒜茸，滴点酱油，水开后，大火蒸5分钟，出锅前放上葱花。
3、扇贝蒸粉丝做法教程1、原料：大扇贝600克、粉丝2把、生姜一块、大蒜三瓣、香葱二根、酱油一勺。
2、先把扇贝放在盆子里清洗干净，再放在开水中煮开壳子。
3、把生姜大蒜籽去皮切碎，辣椒也切碎，把香葱切成葱花，放在一起。
4、把粉丝放在开水中烫软，再放在盘子铺底。
5、把扇贝放在粉丝上摆整齐，因为贝壳比较大，只要了有肉的那一边用来蒸，另一边贝壳就不要了，再放在开水锅里隔水蒸五分钟。
6、时间到了，把扇贝端出来，挑掉上面的姜丝，再烧点热油淋在扇贝上。
7、关火装盘，上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。
4、扇贝蒸几分钟能熟1、扇贝一般蒸10分钟左右即可食用。
【蒜蓉扇贝蒸粉丝用什么粉丝比较好】2、扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。
3、形态特征：又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝（Chlamys farreri）是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。

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