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很下饭的一道菜，很入味。
用料：
牛里脊适量，洋葱1个，青椒1-2个，淀粉适量，食盐适量，芝麻油适量，蚝油适量，生抽适量，老抽一丢丢，鸡精适量，料酒适量，姜片4-6片，蒜3瓣，胡椒粉适量
青椒洋葱爆炒牛肉的做法：
新鲜牛里脊切薄片（切牛肉按照纹路竖切）放入淀粉、食盐、芝麻油搅拌均匀腌制15分钟左右

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洋葱、青椒切丝条状，姜片、蒜片

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锅中倒入适量油烧热，大火下姜蒜片爆香

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加入腌制好的牛肉片（全程大火）爆炒均匀

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牛肉变色后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉翻炒均匀

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随后倒入洋葱、青椒

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大火翻炒均匀入味，一分钟之内收火即可

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一盘好吃的青椒洋葱爆炒牛肉片就做好啦

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【家常牛肉菜谱，青椒洋葱爆炒牛肉，荤素都有，营养美味，超下饭】小贴士：牛肉选很嫩的牛里脊，切牛肉要按照纹路竖切，不要横切，洋葱可以再切细一点点，根据个人喜好就好，老少皆宜。