藕养人，西红柿炒蛋养藕又能做出什么好味道呢？( 二 )
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步骤6
葱爆香,下藕丁、盐、胡椒粉炒香。
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步骤7
西红柿糊化后加入炒好的鸡蛋,先让它们互相融合,达到你侬我侬的境界,又没有多余汤汁,才是最滑嫩的西红柿炒蛋,光是这模样就十分下饭。
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步骤8
这时候加入藕丁,在一起煮2分钟左右,才能让西红柿炒蛋融入藕丁中,达成忘我,又有另一个自我的美食。
*这道菜的汤汁必须严加控制,要完全包裹藕丁,汤汁过多,两者会产生分离效果,味道不聚拢的翻车现场。
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