蚝油豆腐
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成分：400克老豆腐，15克蚝油，1根青蒜，3毫升老抽，5克大蒜粉，10克葱，少许盐，适量沙拉油。实践：1。豆腐洗净，切成小块，蒜头，洗净，切成小块。2。倒入适量水，加一匙盐，放入豆腐块，煮沸水，然后控制水份捞出。3。倒入适量的油，在5T下加热油。加入洋葱和大蒜粉，煨香，加入豆腐块，半碗水和少许盐。4。把火烧开，中火和小火加热5分钟，最后取出汁，加入蚝油和大蒜，均匀地炒，然后上锅。照烧鸡胸肉
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食材：鸡胸肉1块，酱油、料酒、味淋、蜂蜜，橄榄油，其他配菜具体做法：1、鸡胸肉切小块，用适量酱油腌制15分钟；2、调制照烧酱汁：酱油、料酒、味淋、蜂蜜份额为2：1：1：1，调均匀；3、平底锅倒入适量橄榄油加热，小火煎鸡胸肉；4、煎好后，倒入照烧酱汁，翻炒均匀，待收汁后即可出锅；5、再将其他配菜一起摆入盘中，比如：西兰花、生菜、黄瓜卷等。口味茄子煲
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茄子600g、肉泥100g、姜蒜少许、小米辣少许、油8g、蒜蓉辣酱5ml、辣椒红油5g、味椒盐5g、生抽5ml1. 姜蒜切米、小米辣切圈、葱切花，茄子去头尾去皮，切长条，茄条切好迅速放入添加白醋的水中浸泡。2. 锅放油，爆香姜蒜，下肉泥划散，下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香。3. 下茄条，大火迅速翻炒4分钟，让茄条均匀裹上酱汁及油脂。4. 下味椒盐、小米辣，翻炒1分钟，撒葱花，翻炒均匀，出锅即可。