牛肉快速滑炒，当变色、每个散开就可以盛出了，最后将蔬菜炒断生，再加牛肉一起翻炒，加调味料出锅。

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【炒牛肉时，牢记腌制方法，炒好不怕嚼不动，每一口都嫩滑味香】炒牛肉牢记腌制方法，先加调味料，再加葱姜水，然后加蛋清、淀粉、食用油，这样腌制出来牛肉特别嫩，又软又香。不知道您学会了吗？有时间试试看，分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。