哈喽大家好我是老左，最近蛋糕可谓是风靡朋友圈，但是也有很多的朋友都做失败了，今天老左给大家分享一个松软不回缩的做法，比烤的还好吃。
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做法:1，准备好小碗打入4个鸡蛋，蛋清和蛋黄不需要分离，用打蛋器先把鸡蛋打散
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2，一次性加入60克的白糖，用打蛋器先低速把白糖融化，再高速打发
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3，打发至蛋液发白，提起打蛋器低落的纹路不会马上消失即可
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4，一次性筛入120克的低筋面粉搅拌至没有干面粉颗粒即可
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5，小碗中加入30克的玉米油，40克的牛奶用打蛋器打2秒混合均匀即可
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6，取出一点蛋面糊滴落倒小碗中搅拌混合均匀，再分三次倒入鸡蛋面糊盆中搅拌均匀
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7，电饭煲刷油提前预热，从高处倒入搅拌好的鸡蛋面糊，开启蛋糕模式，没有蛋糕的模式选择煮饭模式
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8，时间到取出脱膜切成小块，非常简单好吃的蛋糕就做好了，蓬松暄软不塌馅
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喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！