超级美味的几道家常菜，做法简单好吃的不得了，根本停不下筷子
农家小炒肉

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用料
猪肉尖椒葱蒜
做法
猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片，以水淀粉码好
尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段
葱花、蒜片备用
锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用
下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可
香辣猪肚

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一家四口做的几道下饭菜，四菜一汤，一家人都吃的很满足！
做法：
1、将猪肚片成片
2、青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段，
3、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
葱油鲜香菇

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材料： 新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙；
做法
1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；锅中水烧开，放一小勺盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后捞出，晾凉；
2.晾凉的香菇用手挤去水份，每朵香菇撕成四块；胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀；
【超级美味的几道家常菜，做法简单好吃的不得了，根本停不下筷子】3.把葱末放入一小碗中，锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟，立即倒入葱末中激出香味儿；把葱油倒入，拌匀即可装盘