1、自制枇杷膏的方法自制枇杷膏的方法:
1、两斤枇杷 , 洗净 。
2、去皮去核,留果肉 。
3、将枇杷、冰糖、柠檬汁倒入锅里 。柠檬汁也可以快出锅前十来分钟加 。
4、全部打碎(15秒,速度6) 。如果是普通不粘锅锅,就先用料理机把食材全部打碎,再倒入不粘锅中 。
5、开始熬煮,用网锅盖到上面 。如果是普通不粘锅,就带上手套,穿好围裙,开小火,一直搅拌,大约50分钟,途中会喷溅 , 要当心 , 所以要手套、围裙都备好 。
6、熬到差不多这个程度,稠稠的 。
7、趁热装入消毒好的玻璃瓶,盖盖密封,倒扣晾凉,冰箱冷藏 。不动它的话半个月是没问题的 。一旦打开,就尽快吃完 。
2、自制枇杷膏1、用炖锅、电饭煲、煤气灶上都可以熬 。
2、新鲜枇杷扒皮,去籽!成熟的枇杷很好扒皮,不是特别熟的需要借助削皮刀 。
3、枇杷洗净滴干水份 , 切小块 。
4、大块冰糖打碎加入枇杷里搅拌放几分钟、
5、大火煮开后关小火慢慢熬,熬到果肉半透明状即可,中间搅拌几次!
3、自制枇杷膏简单的方法1、食材:枇杷一钵子、冰糖适量、白糖适量;
2、准备适量的枇杷,需要成熟的哦 。最好是摘下来的新鲜枇杷 。
3、然后先不要急着去皮去籽 。咱们第二步是把整个的枇杷先洗干净 。
4、洗干净后,再来去皮去籽 。倒干净的盘子里 。这一步就不要再放水了 。不要沾水 。
5、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来 。没有白糖的话 可以直接用冰糖腌制 。我这里用的白糖 。腌制时间在三十分钟以上 。
6、腌制好了以后,枇杷里的水分会被腌出来 。这个时候把带汁的枇杷一起 倒进锅里 。大火烧开 。再把枇杷煮软 。
7、这个时候再放入冰糖 。冰糖跟枇杷的比例是1比2.就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖 。冰糖的比例是枇杷的一半 。
8、再转为小火慢慢熬制 。熬的过程中要不断的搅拌,防止粘锅 。
9、熬到粘稠了,就可以了 。把里面的水分都去掉了,枇杷熬得成膏状了 , 这个就是传说中的枇杷膏了 。
【自制枇杷膏的方法】10、准备个干净的玻璃罐子 。一定要空干里面的水分 , 不然枇杷膏就不好保存了 。把枇杷膏灌进去,冷却后放到冰箱里 。再需要用的时候拿出来化水喝就可以了 。是不是超级简单 。
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