1、锅仔萝卜丝客家蛋角的做法1、把葱花加入肉泥 ， 放适量的盐和少量的酱油拌匀，腌制10分钟左右；
2、用筷子搅拌，拌至起泡 。加入倒掉水分的生粉，拌匀，用过滤网过滤一次；
3、炒锅里放入少量的植物油把肉馅炒香，铲起待用；
4、热油锅里放入一勺的蛋液，把炒过的肉馅放在蛋液中间，趁蛋液未凝固前将另一边蛋皮翻过来盖住肉馅，做成饺子状 。每只蛋角煎好，待用；
5、白萝卜去皮洗净、切块 ， 烧热砂锅，放入油爆香姜片和蒜子 ， 再放入白萝卜块；
6、并倒入水，盖上盖子将萝卜焖10分钟左右；
7、把煎好的蛋角放在白萝卜上面，盖上盖子煮沸即可 。食用时可撒上香菜做装饰 。
2、凉拌萝卜丝的家常做法1、食材：白萝卜300克、葱，姜适量、盐，味极鲜酱油适量、香油适量、彩椒 ， 香菜适量 。
2、把白萝卜去根，再用软毛刷把白萝卜的外皮刷洗干净，再把洗净的白萝卜切成丝 。
3、把葱姜切成末 ， 放炒锅里加少许油煸香 。
4、把彩椒去蒂洗净切成丝，香菜切成末 。
5、把白萝卜丝放盆里，把煸好的葱油倒入 ， 然后加入1勺白糖，1勺白醋 ， 1小勺盐，1小勺味极鲜酱油调味 。
6、把尖椒丝，香菜，芝麻全部放入调菜盆里均匀 。
7、然后再加入1勺香油 ， 搅拌均匀后，盛入盘子里，这样一盘爽脆可口的凉拌白萝卜丝就做好了 。
3、萝卜丝玉米面饼的做法有哪些原材料：青萝卜566g ， 玉米面50g，面粉50g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，十三香适量，胡椒粉适量 。
1、把萝卜洗净削去皮只用萝卜芯 。
2、用工具把萝卜擦成丝打入一个鸡蛋中 。
3、加入胡椒粉、十三香 。
4、加入面粉、玉米面 。
5、加盐均匀搅拌 。
6、电饼铛预热片刻，抹少许油，倒入萝卜丝面糊，用工具摊平摊匀 。
7、将萝卜丝面糊煎至两面焦黄 。
【锅仔萝卜丝客家蛋角的做法】8、等待片刻，稍凉后切片即可食用 。

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