拌土豆丝的做法 _土豆丝

1、拌土豆丝的做法1、将准备的土豆去皮，切成丝，放入清水中浸泡10分钟。起锅烧水，水开后倒入食用盐和白醋。
2、倒入浸泡好的土豆丝，焯水一分钟后捞出，放在冷水里过一下水，放入蒜末和尖椒丝。起锅烧油，放入花椒粒。
3、炒至爆香后，捞出花椒粒，将剩下的热油倒入土豆丝里，加入盐、白糖、醋、酱油和香菜，将其搅拌均匀即可。
2、金针菇拌土豆丝的做法1、首先就是要将土豆金针菇洗干净，并且去皮切成细丝。
2、接着把切好的土豆丝放在凉水中浸泡，之后呢，几分钟后捞出控干水。
3、然后要在锅里烧开水，放入控干的土豆丝金针菇，滴上几滴醋。
4、再次烧开之后，捞出他们，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入一血的香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的小伙伴可以放点辣椒丝，拌匀即可。
3、炝拌土豆丝的做法材料:土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙
土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。
锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。
【拌土豆丝的做法】锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。

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