多吃海带丝有坏处吗 _海带

1、多吃海带丝有坏处吗海带丝脾胃虚寒的人的人慎食，甲亢中碘过盛型的病人要忌食。孕妇与乳母不可过量食用海带。
1、海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。
2、它对抑制大肠癌有明显的作用，海带丝中的海带氨酸有降压作用，海带丝中的多糖有降血脂作用，海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。
2、买来的湿海带丝用煮吗买的湿海带丝不用煮，因为一般买回来的湿海带丝本来就是泡发过的或者已经煮熟了，所以就不需要再煮过。
买回来的湿海带丝只需要洗干净之后就可以烹饪来食用了，但如果觉得海味很重的话，可以烧开水之后，将海带丝放进去焯三分钟左右，然后捞出来放入凉水中备用。
3、怎么切海带丝1、取干海带放盆中泡发，约两个小时。
2、海带丝的切法：把泡发好的海带，先根据所做海带丝的长度切断，把切断后的海带卷起来；把卷起来的海带横着切，切得宽度就是海带丝的宽度，使海带丝可卷可窄。
3、海带片的切法：将泡发好的海带洗净，取出；卷成圆筒状，从根部或者顶端开始卷皆可；注意海带过长，要切断以后再卷；将卷好的海带，横着切成小段，每段约两个手指的长度，切段之后，在每段的中心切一刀，把每段破开；按照这种方式切出来的海带片大小一致。
4、凉拌海带丝的制作方法主料：海带丝50克，胡萝卜50克。
辅料：蒜2粒，白糖5克，醋1茶匙，辣椒2粒，生抽1茶匙，食盐2克，香菜50克，花生油30克。
做法：
1、准备好所用食材。
2、海带丝提前用清水泡至1小时。
3、胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断。
4、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
5、锅中注入水烧开，放入泡发的海带丝和胡萝卜丝，焯水。
6、把焯水的海带丝、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出后沥干水分。
9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖和盐。
10、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中。
11、沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
5、酸辣海带丝的做法凉拌1、用料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。
2、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉。
3、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用。
4、锅里放入适量酸油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出酸味，关火离灶加入适量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁。
【多吃海带丝有坏处吗】5、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝酸拌匀即可。

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