1、清炒油麦菜怎么做油麦菜1把、大蒜3粒、盐适量、花生油适量、鸡精适量 。
1、油麦菜洗净切段，蒜瓣切片 。
【清炒油麦菜怎么做】2、锅中倒入适量油 ， 油热放入蒜瓣爆香 。
3、倒入油麦菜翻炒 。加入适量盐和鸡精 。翻炒出锅 。
2、炒油麦菜需要放醋和酱油吗主料：油麦菜 。
配料：大蒜 ， 油适量 ， 盐半勺，糖小半勺 ， 鸡精适量。
1、油麦菜洗净切节；
2、大蒜剥皮切碎；
3、锅里放油炒大蒜末，炒出香味加入油麦菜；
4、翻炒熟，加入适量盐，适量的糖，和少量鸡精拌匀；
5、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可出锅 。
3、清炒油麦菜放不放酱油清炒油麦菜放酱油 。清炒油麦菜的制作材料：主料：油麦菜300克辅料：辣椒10克、辣椒10克 。调料：姜5克，大葱5克，香菜3克 ， 酱油8克 ， 生抽3克 ， 色拉油15克 。清炒油麦菜的做法：油麦菜择洗干净 ， 切成5厘米长的段；葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；烹入海鲜酱油、生抽调味；然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可 。清炒油麦菜的制作要诀：油麦菜炒的时间不能过长，半生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽 。海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味 。
4、油麦菜需要焯水吗油麦菜需要焯水 。
制作原料：油麦菜500克，蒜子4瓣，盐5克 。
做法：
1、把油麦菜洗净折段,入水焯一分钟，蒜子拍碎；
2、蒜子拍碎；
3、锅里放适量油烧热，放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒；
4、菜炒熟时放入适量的盐炒均，起锅 ， 油麦菜便制作完毕 。

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